Síla ručního mixéru potřebného k správnému smíchání těst na bázi podmáslí nebo těsto závisí na konzistenci a objemu směsi, se kterou obvykle pracujete. Zde je několik obecných pokynů:
WATTAGE: Hand Mixers se obvykle pohybuje v síle od přibližně 150 wattů do 300 wattů nebo více. U těst a těsto na bázi podmáslí by měl pro většinu potřeb domácího pečení stačit směšovač rukou s příkonem nejméně 200 wattů. Vyšší příkom může poskytnout více energie pro míchání silnějších nebo větších šarží.
Nastavení rychlosti: Hledejte a ruční mixér Při nastavení více rychlosti, včetně pomalejších rychlostí pro startovní a vyšší rychlosti pro důkladné míchání. Tato všestrannost vám umožňuje upravit rychlost podle konzistence těsta nebo těsta.
Robustní stavebnictví: Rozhodněte se pro ruční mixér s robustní konstrukcí, včetně odolných šlehačů a robustního motoru. Tím je zajištěno, že mixér dokáže zvládnout silnější těsta a těsta bez namáhání motoru nebo součástí.
Komfort a ergonomie: Zvažte design ručního mixéru, včetně rukojeti ergonomie a distribuce hmotnosti. Pohodlná přilnavost a vyvážený design může usnadnit ovládání mixéru, zejména při práci s těžšími směsimi.
Recenze zákazníků: Čtení recenzí od ostatních uživatelů může poskytnout informace o výkonu ručního mixéru při míchání těsta a těsto na bázi podmáslí. Hledejte zpětnou vazbu o síle, trvanlivosti a snadné použití.
Nakonec by síla ručního mixéru měla být dostatečná pro smíchání typických velikostí dávků a konzistence těsto na bázi podmáslí a těsto bez bojování nebo přehřátí. Pokud často pracujete s velkými šaržemi nebo velmi silnou směsí, může být výhodná volba pro výkonnější ruční mixér.